php利用header来设置编码的方法：在脚本头部添加代码【header("content-type:text/html; charset=xxx")】即可。如果要设置utf-8编码，则charset属性的值应为utf-8。
header() 函数向客户端发送原始的 HTTP 报头。
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示例：
header("content-type:text/html; charset=xxx");
实现代码：
php页面为utf编码
header("Content-type: text/html; charset=utf-8");
（视频教程推荐：php视频教程）
php页面为gbk编码
header("Content-type: text/html; charset=gb2312");
php页面为big5编码
header("Content-type: text/html; charset=big5");
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